Torta al cioccolato: ricetta semplice e veloce

Ecco una ricetta semplice e veloce per una torta al cioccolato:

Ingredienti:

• 200g di cioccolato fondente
• 100g di burro
• 150g di zucchero
• 3 uova
• 50g di farina
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• Un pizzico di sale
• Cacao amaro in polvere per decorare (opzionale)

Procedimento:

1. Preparazione: Preriscalda il forno a 180°C (statico) e imburra una tortiera da 20-22 cm di diametro.
2. Cioccolato e Burro: In un pentolino, sciogli a bagnomaria il cioccolato fondente spezzettato e il burro. Una volta fusi e amalgamati, toglili dal fuoco e lasciali raffreddare leggermente.
3. Uova e Zucchero: In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
4. Aggiunta del cioccolato: Incorpora lentamente il cioccolato e il burro fusi al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente con una spatola.
5. Farina, Lievito e Sale: Setaccia la farina, il lievito e il sale nella ciotola e mescola fino a quando non sono ben combinati, evitando di lavorare troppo l’impasto.
6. Cottura: Versa l’impasto nella tortiera preparata e livella la superficie. Cuoci in forno preriscaldato per circa 20-25 minuti, o fino a quando un stuzzicadenti inserito nel centro della torta ne esce pulito o con solo poche briciole appiccicate.
7. Raffreddare e servire: Lascia raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia per farla raffreddare completamente. Se lo desideri, prima di servire, puoi spolverare la superficie con del cacao amaro in polvere.

Ecco fatto! Una torta al cioccolato semplice, veloce e deliziosa. Perfetta da gustare da sola o accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia.